Фазата на преяждане: Основни правила
След като завършите периода от 14-16 часа на гладуване и четирите часа на недояждане, идва време за по-забавната част. Разполагате с четири часа за преяждане, през които да попълните запасите си от гликоген и да увеличите нивата на лептина.
Много хора навярно са наясно с факта, че нивата на лептин се покачват след твърде строга диета, което води до тежки метаболитни катастрофи и прави допълнителната загуба на мазнини сериозен проблем. Чрез ядене през деня и преяждане през нощта нивата на лептин ще останат под контрол и ще можете да загубите мазнините далеч по-ефективно.
В идеалния случай е добре да тренирате точно преди да започнете периода на преяждане. Това означава, че ако тренирате в 16:00 часа ще започнете с преяждането в 17:00 ч., което ще продължи до 8 часа вечерта. Очевидно е, че това няма да бъде възможно за всички, предвид различните ограничения във времето на всеки конкратан човек, но това е оптималният начин, по който можете да процедирате.
Ако трябва да тренирате рано сутрин или следобед - ще направим модификации, които ще бъдат представени по-късно в диетата.
Има няколко причини, поради които си заслужава да избягвате въглехидратите през деня. Преди всичко, яденето на въглехидрати през деня ще ви изведе от режима на симпатичната нервна система, както обсъдихме по-рано и ще превключите на парасимпатиковия режим на нервната система. Той представлява почивка, релакс, т.нар. ремонтен режим, в който искаме да влезем през нощта - не през деня, когато трябва да бъдем активни и продуктивни.
Втората причина да се избягват въглехидратите през деня се основава на инсулиновата чувствителност. Според мнението на много експерти, инсулиновата чувствителност във вашите мускулни клетки е най-висока сутрин. Но това, което те са забравили да споменат е, че инсулиновата чувствителност и за мастните клетки, отново е най-висока сутрин. Накратко, ако след събуждане закусите обилно, мастните ви клетки ще изсмучат всички въглехидрати от зърнени култури и овес, като прахосмукачка.
Ако изчакате по-късно през деня и тогава консумирате въглехидрати, потискайки през целия ден глада си - инсулиновата чувствителност в мускулните ви клетки ще се подобри значително. И в същото време ще бъдете в режим на изгаряне на мазнини цял ден!
Наличието на инсулин в кръвта (от ядене на въглехидрати) има тенденция към повишаване на нивата на кортизола. Естественият цикъл на кортизола е да бъде висок сутрин и в по-ниски нива през нощта. Ако намалите нивата на кортизола в организма си сутрин, консумирайки въглехидрати, ще имате почти толкова енергия и фокус, колкото са ви необходими. Вече обсъдихме опасното влияние на твърде много кортизол в организма, но е факт, че все пак имате нужда от наличието му. Намаляване нивата на кортизола чрез консумацията на въглехидрати сутрин, подлага на изпитание вашия естествен хормонален цикъл.
Консумирането на въглехидрати през нощта е идеално. Причината е в естествено ниските нива на кортизол, които ви позволяват да започнете фаза на отпускане. През нощта е времето, в което в организма се извършва т.нар. ремонт и растеж. Въглехидратите са за растеж и ремонт, насърчавайки релаксацията и по-дълбокия сън чрез оптимизиране производството на серотонин.
