Някои факти за Ацесулфам К (Ацесулфам калий) или E950

Какво е Ацесулфам К, Ацесулфам калий, Acesulfame potassium или E950

Ацесулфам калий - Acesulfame potassium или E950 е известен изкуствен подсладител и се съдържа в повече от 4000 храни и напитки, продавани в около 90 страни по света. Този подсладител е приблизително 200 пъти по-сладък от обикновената трапезна захар. Използва се масово в храни от 1988 година насам.

Подобно на други изкуствени подсладители той може да е свързан с промени в здравето на червата, лоши метаболитни резултати, наддаване на тегло и дори невродегенерация и рак. Има изследвания и, че приема на подсладителя E950 въпреки че е с на теория НУЛА калории, вдига значително нивата на инсулина.

E950 е структурно свързан със захарина (марката Sweet and Low®) и двете споделят много общи физични и химични свойства. Търговските марки на ацесулфам калий включват Sunett® и Sweet One®.

Ето някои примери за храни и напитки с ацесулфам К (потърсете за E950 на опаковката):

• Бонбони, особено тези без захар;
• Близалки и дъвки с подсладители;
• Печени изделия;
• Замразени десерти, като сладолед и сорбета;
• Диетични напитки, включително нискокалорични сокове;
• Десертни смеси като пудинг, желе и други;
• Пакетирани изкуствени подсладители;
• Подсладени млечни продукти;
• Алкохолни напитки;
• Сиропи;
• Желета и конфитюри без захар;
• Сладки сосове, маринати и дресинги.