С какви мазнини е безопасно да готвя?

Въпрос: С какви мазнини е безопасно да готвя?
Отговор: Кокосово масло, червено палмово масло и масло от макадамия. Всички те са много устойчиви на топлина и имат висока точка на кипене. Всички други масла не са безопасни за готвене. И да, това включва и зехтина. Повечето от приема на мазнини трябва да идват от животински източници. Използвайте всички други източници на мазнини, като например масла и ядки в много ограничени количества.